Sazona tus alimentos en forma especial
Cada vez más personas buscamos cocinar en forma saludable, porque hacerlo favorece el bienestar y la prevención de enfermedades. El control sobre el tamaño de las porciones y la selección de ingredientes son elementos clave para llevar una dieta equilibrada y variada.
Cuando pensamos en condimentar la comida, lo primero que se nos viene a la mente es utilizar sal, pues ayuda a potenciar el sabor de los alimentos. La sal está compuesta en un 40% por sodio, mineral necesario para diferentes funciones en el cuerpo, su consumo excedente se relaciona principalmente con la presión arterial elevada. La recomendación de consumo de sal es aproximadamente de 2 g al día, lo que equivale a una cucharadita, y habitualmente el consumo es de aproximadamente 9 g.
Por lo anterior es positivo conocer otras opciones para sazonar la comida con ingredientes económicos y accesibles como las especias o las hierbas de olor.
